こだわり

  • 全国から厳選した『本マグロ』

    オーナーが全国の産地から目利きし仕入れる、正真正銘の「極上本マグロ」。赤身の濃厚な旨味、中トロのとろける舌触り、希少部位の奥深さ。それぞれの個性を引き立てる自家製土佐醤油と共に、他では味わえない圧巻の逸品をご堪能ください。

  • 受賞歴を持つオーナーの技

    料理コンクール受賞歴を誇るオーナーが、卓越した技術と磨き抜かれた感性で饗応します。全国から届く旬の食材の力を最大限に引き出し、一皿ごとに新たな驚きと感動を演出。「琥珀」でしか味わえない、心に深く刻まれる創作和食をご体験ください。

  • 年間300種、一期一会の日本酒

    一杯のお酒との出会いも、旅のようなもの。
    当店の日本酒リストは常に更新され、年間で300種以上が登場します。
    希少な限定酒に出会えることも。あなただけの一杯を見つけに来てください。

  • 貸切も可能。琥珀の絶品ご宴会コース

    2名様の会食から大人数の貸切宴会まで幅広く承ります。ご予算5000円より、旬の食材をふんだんに使ったコースをご用意。コンクール受賞オーナーが、ご利用シーンやご要望に合わせて特別な献立を組み立てます。お気軽にご相談ください。

  • プライベートを彩る上質個室

    気さくなオーナーとの会話を肴にカウンターで一献。またある時は、桜の墨絵が美しい個室で、周りを気にせず大切な方とのお食事を。その日の気分で選べる特等席で、あなただけの贅沢な時間を絶品創作和食と共にお楽しみください。

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店舗情報

  • 営業時間

    ディナー　18:00～翌5:00
    （L.O.4:00、ドリンクL.O.4:30）

  • 座席数・
    お席の種類

    総席数　20席
    貸切可能人数　20名～
    宴会最大人数　着席時20名

    カウンター席あり カップルシートあり ソファー席あり

  • 個室

    テーブル個室あり（2室/4名～10名様用/扉・壁あり）
    ※詳細はお問い合わせください

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  • クレジットカード

    • VISA
    • MasterCard
    • JCB
    • アメリカン・エキスプレス
    • ダイナースクラブ
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    • 銀聯

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    • iD

  • ドレスコード

    • カジュアル

  • 禁煙・喫煙

    喫煙可

    分煙

  • 携帯・Wi-Fi・電源

    携帯の電波

    楽天モバイル　au　ソフトバンク　NTT ドコモ

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  • 〒277-0005
    千葉県柏市柏3-5-10 長田ビル1F
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  • 交通手段

    ＪＲ常磐線 柏駅 徒歩7分
    東武野田線（東武アーバンパークライン） 柏駅 徒歩7分

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